Jérôme LAPLANE s’était lancé dans la fabrication de sorbets bio en 2016, après deux ans de formation et deux stages à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie. Devenu « paysan glacier », Jérôme n’a eu de cesse d’innover, proposant chaque année de nouvelles saveurs, peaufinant ses recettes pour séduire nos papilles gourmandes, tout en restant sur un produit naturel et authentique. En 2021, il a commencé à transmettre son savoir à Michèle, qui l’a rejoint dans son « laboratoire fou » et assure désormais toute la chaîne de fabrication des sorbets, de l’achat des matières premières jusqu’à la vente. Vous pourrez donc continuer à déguster les parfums citron, fraise, framboise, menthe, orange, mais aussi découvrir salicorne, feuille de figuier, romarin ou basilic…
Les Pots de Jérôme
2360 Chem. du Clauvier, 13360 Roquevaire
